Wah Ternyata Mudah Membuat Bakso Goreng, Begini Resepnya

Resep Membuat Bakso Goreng

 Siapa yang tidak mengenal hidangan enteng yang satu ini? Bakso goreng telah menjadi makanan yang tidak sedikit dicari semua penggemarnya saat menyantap sekian banyak  makanan lainnya laksana mie ayam atau bahkan sebagai pelengkap dikala mencicipi bakso kuah. Dengan tekstur garing dan kelembutan daging di dalamnya menjadikan bakso goreng tidak sedikit diminati anak-anak maupun orang dewasa. Bakso goreng yang agak keras andai dicampurkan dalam kuah hangat pastilah bakal sangat unik perhatian. Beberapa tempat santap menyajikan bakso dengan bahan baku utama daging babi atau daging ayam. Buat kita yang tidak mengonsumsi daging babi usahakan bertanya lebih dahulu jenis bakso goreng tersebut. Sambal atau saos yang dipakai sebagai pelengkap pun harus diperhatikan. Bisa jadi bumbu yang satu ini menjadi di antara hal yang turut dipertimbangkan dalam memilih bakso goreng. Kini semua ibu lokasi tinggal tangga dapat mengupayakan menu bakso goreng sendiri di dapur mereka. Tentunya dengan bahan dan bumbu yang jauh bisa dikontrol.

Bahan-bahan
- 250 gr udang giling

- 100 gr ayam giling

- 50 gr kulit ayam giling

- 3 siung bawang putih

- 2 sdt garam

- ½ sdt merica atau lada

- ¼ sdt gula pasir

- 50 gr tepung kanji

- ½ sdt baking powder

- 1 sdt minyak wijen

- Minyak goreng secukupnya

- Sambal atau saus sebagai pelengkap

Cara Membuat
- Campurkan udang giling, ayam giling, dan kulit ayam. Aduk sampai semua bercampur rata.

- Silahkan adonan diuleni hingga benar-benar menyatu (kalis).

- Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tambahkan garam, merica, gula pasir, tepung kanji, baking powder, dan minyak wijen. Aduk sampai benar-benar rata.

- Timbang adonan dan bikin menjadi sejumlah bagian sama rata. Umumnya adonan bakso goreng berkisar antara 35-45 gram.

- Buat bulatan dengan memakai sendok supaya lebih mudah.

- Masukkan bulatan bakso ke dalam minyak panas dan masak sampai warna kecoklatan.

- Angkat dan tiriskan.

- Sajikan bersamaan dengan saus atau sambal.

Subscribe to receive free email updates: