Kacang Disko? Ini Dia Cara Membuatnya

Resep Kacang Disko

Kacang kacangdisko atau yang barangkali lebih dikenal dengan kacang balut tepung ialah camilan enak yang tentunya sangat sesuai menemani sekian banyak  kegiatanmu. Gurihnya rasa yang dihadirkan oleh camilan satu ini menjadikannya jadi kesayangan untuk mendampingi dalam sekian banyak  kesempatan.

Dengan bahan utama kacang tanah, tepung dan telur, kamu dapat memasaknya dengan teknik yang terbilang lumayan sederhana. Nah di sini kami akan menyerahkan 2 resep kacang disko yang akan cocok dipakai untuk camilan di lokasi tinggal atau bareng teman-teman di luar. Penasaran? Let’s see!

Resep Kacang Disko

Kacang goreng yang dibungkus dengan adonan tepung ‘keriting’ yang krispi ini berbentuk menarik sehingga barangkali itulah mengapa dicantumkan sebutan disko. Dilansir resepkoki.id, inilah resepnya:

Bahan-bahan:

Kacang tanah kupas, 250 gram

Tepung terigu, 130 gram

Tepung tapioka, 25 gram

Putih telur, 1 butir

Bawang putih, 2 siung (dihaluskan)

Gula pasir, 50 gram

Garam, ½ sdt

Cara memasak

Mixer putih telur yang telah dibumbui dengan gambar sampai berbusa

Tambahkan gula lantas mixer kembali sampai mengembang

Masukkan bawang putih halus dan aduk rata

Baru tambahkan kacang tanah dan aduk rata kembali

Masukkan tepung terigu dan tapioka

Aduk sampai rata

Dengan api sedang panaskan minyak goreng lumayan banyak

Goreng kacang secukupnya (jangan terlalu tidak sedikit memenuhi wajan)

Aduk sesekali supaya kacang tidak menggumpal

Goreng sampai matang dan berubah kecokelatan

Angkat dan tiriskan

Siap disajikan atau pun ditabung dalam toples saat sudah dingin

Resep Kacang Disko Khas Makassar Pedas

Resep selanjutnya ialah resep kacang disko khas Makassar. Salah satu karakteristik kacang disko Makassar ialah rasanya yang gurih dan pedas, bahkan ada sejumlah orang yang sengaja menambahkan bumbu tambahan pedas supaya lebih mantap. Kacang disko Makasar mempunyai rasa yang gurih manis pedas, sesuai untuk anda nikmati ketika bersantai merasakan acara televisi kesukaan. Dilansir www.dapur.website, inilah bahan-bahan yang diperlukan dan teknik membuatnya:

Bahan-bahan:

Kacang tanah, 500 gram (disangrai terlebih dahulu)

6 siung bawang putih

3 buah cabe kering (atau cocok selera)

1 sdt garam

100 gram gula pasir

2 butir putih telur

1 sdt kaldu ayam bubuk (pilihan)

300 gram tepung terigu protein sedang

½ sdt baking powder

Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

Kocok putih telur bareng garam sampai terlihat separuh mengambang

Masukkan gula pasir

Kocok sampai mengembang dan gula larut

Haluskan bawang putih dan cabe kering dan campurkan dengan adonan telur

Tambahkan baking powder kemudian guling-gulingkan kacang tanah ke dalamnya

Ketika kacang sudah terbaluri tepung, kamu dapat mengayaknya supaya lapisan tepung yang tidak terlampau tebal

Panaskan minyak goreng dalam wajan sampai benar-benar panas

Kemudian kecilkan api sedang atau kecil

Goreng kacang tepung seraya sesekali diaduk sampai berubah warna jadi kecokelatan

Angkat lantas tiriskan

Letakkan kacang disko di atas kertas penyerap minyak sampai benar-benar kering

Simpan dalam wadah tertutup supaya lebih awet

Dua resep kacang disko tadi kelihatannya nikmat guna dinikmati ketika bersantai, kan? Jangan ragu, dengan bahan-bahan dan teknik memasak yang gampang tentu resep ini mesti anda lakukan segera. Enjoy dan selamat mencoba!

Subscribe to receive free email updates: