Enak Sekali Resep Kelapa Goreng, Yuk Simak Selengkapnya

Resep Membuat Kelapa Goreng

Kemaren suami beli kelapa muda..lha kok hanya pada di minum airnya. Akhirnya kelapa mudanya masuk kulkas. Mau bikin klappertaart..yang gemar sekali cuma aku sendiri...jadi langsung di inapkan di kulkas dulu belum kepikiran mau dibikin apa. Tadi pagi aku cicipin masih enak..nggak asem kelapa mudaya..jadi aku kepikiran di goreng aja. Dulu ingat pernah baca di tabloid saji terdapat resep kelapa muda goreng. 

Baiklan aku jajaki tadi. hasilnya enak..cuma menurutku santannya kok kebanyakan..jadinya adonan lembek dech. Padahal aku udah bayangin rasanya menul2 kayak oliebollen gitu..hihi..ternyata sebab keenceran adonannya..jadinya kayak bakwan..bakwan kelapa muda manis..hihi. Tapi enak pun lho teman2. tapi bakal lebih enak lagi mungkin bila santan di kurangi..jadi dapat dapet menul2 tekturenya. Adonan ini gunakan ragi..jadi agak berserat gitu dan enak sich menurutku. Cuma yang tersebut tadi..next time bila buat lagi aku bakal kurangi santannya. 

Ok..buat teman2 yang inginkan coba..ini dia resepnya ya dari tabloid saji..cuma aku sarankan santannya di kurangi ya..kalau cocok resep adonan terlampau encer soalnya. Di samping kelapa muda..adonan ini aku pikir..cocok pun buat goreng pisang teman2..hemm kapan2 jajaki ahh..membayangkan pisang raja yang ranum dan wangi..terus di padu adonan yang gunakan ragi yang lunak berserat ini tentu enak juga. Atau nangka..tape..tak kira enak pun teman2..jika mau mengupayakan ya...^^

Kelapa Muda Goreng

Bahan : 

250 gram tepung terigu protein sedang 

30 gram gula pasir ( andai suka manis boleh di tambah )

1 sendok teh ragi instan 

1 butir telur 

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa ( aku sarankan 200 ml saja )

1/2 sendok teh garam 

1 sendok santap minyak goreng 

200 gram kelapa muda dikeruk panjang

50 gram gula pasir halus guna taburan

Cara menciptakan :

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan. Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit seraya diuleni hingga kalis.

Masukkan garam dan minyak goreng. Uleni hingga licin. Tambahkan kelapa muda. Uleni rata. Diamkan 20 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang. Sendokkan dalam minyak. Goreng hingga matang.

Sajikan dengan taburan gula pasir halus.

Subscribe to receive free email updates: