Cara Membuat Es Puter Atau Es Dong - Dong Rasa Unik

Es puter atau es dung dung (juga ditulis es dong dong, es tung tung, serta es tong tong) yaitu satu diantara sajian pencuci mulut dari Indonesia sama es cream memiliki bahan basic santan jadi pengganti susu. Es puter memiliki tekstur kasar serta dibekukan dengan tradisionil dengan suatu alat berupa tabung yang diputar-diputar didalam es batu serta garam.

Saat ini telah tersedia banyak bahan es cream instan yang dapat memudahkan Anda dalam membuatnya. Tetapi satu diantara type es cream yang paling popular di Indonesia yaitu es cream type es puter atau yang lebih di kenal dengan es dung dung. " Bahan paling utama pembuatan es puter atau es dung dung ini tak seperti es cream yang lain yang memiliki bahan basic susu, tetapi es puter ini memiliki bahan basic santan kelapa

Untuk bikin es puter ini, ada sejumlah panduansupaya es puter yang dibuat mempunyai struktur yang lembut, serta rasa yang enak. 

Berikut Resep Membuat Es Puter Atau Es Dung - Dung Terenak

Alat :

- Panci

- Sendok

- Alat Es Puter Atau Mesin Es Puter

- Kompor

Bahan :

- Santan Kental

- Tepung Maizena

- Garam Krasak

- Es batu

- Perasa Buah

- Potongan Buah

- Gula

- Susu Putih

Cara Pembuatan :

1. Masak santan kelapa dengan api kecil dan tambahkan gula pasir dan tepung maizena diaduk terus menerus sampai mendidih

2. Dinginkan cairan santan matang, setelah dingin tambahkan esesnse buah atau perasa buah 

3. Siapkan mesin es puter atau alat es dung- dung, masukaan es batu yang telah dihancurkan menjadi kecil kecil dan sudah dicampur dengan garam masukan kedalam tabung wadah es batu.

4. Hidupkan mesin sambil menunggu cairan adonan es dingin, sehingga terjadi kristal es di dinding tabung es puter

5. Masukan adonan es dong - dong kedalam tabung mesin, dan tutup , tunggu sekitar 10 - 15 menit adonan sudah sedikit  mengental tambahkan potongan buah yang telah disiapkan

6. Tunggu sampai terbetuk gumpalan es dan sesekali cek tabung es puter dan aduk adonan, namun jika mesin es puter sudah dilengkapi pengaduk tidak perlu mengaduk

7. Setelah jadi es puter yang sudah mengeras tapi lembut angkat tabung es puter, dan Es Puter Siap Disajikan

Subscribe to receive free email updates: