Cara membuat Ice Cream Kopi Langka

Ice Krim/Es Cream yaitu satu diantara makanan beku dengan bahan basic susu. Terkecuali dari susu, pada beberapa produk es cream umumnya ditambah juga pemanis, perasa, penstabil, juga pengemulsi, ada juga yang ditambah dengan buah-buahan. Nah kesempatan ini kita bakal mengulas perihal langkah bikin ice krim rasa kopi ala rumahan.

Bahan :

Susu fresh 1 L
Gula pasir 200 g
Kuning telur ayam 4 butir, kocok.
Tepung maizena 15 g
Vanili sdm
Espresso 3 sdm

Langkah bikin :

Tuang susu fresh serta gula pasir ke panci, lalu masak sampai mendidih sambil selalu mengaduk-aduk.
Campurkan bubuk kopi dengan 1 sdm air panas. Aduk sampai rata.
Ambil 1 sdm susu, campur dengan tepung maizena, aduk hingga larut
Setelah kombinasi itu sudah tercampur prima, tuangkan maizena serta kopi ke rebusan susu pertama, aduk sampai rata.
Kemudian imbuhkan vanili, aduk sampai rata.
Saring susu memakai kain tidak tebal ke wadah lainnya.
Setelah susu tersaring prima, tuang kuning telur ke dalamnya, aduk sampai rata. Masukan kuning telur dengan perlahan-lahan.
Diamkan sepanjang 10 menit. Lalu masukan ke almari es/freezer.
Tunggu sepanjang 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya. Kerjakan hal itu sejumlah 3 kali supaya memperoleh hasil es cream yang halus serta lembut.
Terakhir masukan ke freezer serta tunggulah sepanjang 8 jam supaya bisa membeku prima.

Subscribe to receive free email updates: