Ternyata Begini Cara Membuat Sup Ikan Anti Amis

Resep Membuat Sup Ikan

Bingung inginkan masak apa hari ini? Kali ini ayo berkreasi dengan bahan ikan. Kenapa mesti ikan? Ikan adalahsalah satu jenis bahan makanan yang gampang untuk diolah. Di samping mempunyai rasa yang lezat ikan pun mempunyai kandungan gizi yang baik guna tubuh. Berbagai olahan dapat dibuat dari bahan ini contohnya ikan bakar, ikan goreng, sup ikan dan masih tidak sedikit lagi yang lainnya.

Banyak teknik yang dapat dilakukan untuk mengubah ikan. Salah satu masakan ikan yang tidak sedikit diminati ialah sup ikan segar. Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah segar dengan bumbu rempah pilihan. Hemm.. tentu jadi ngiler ngebayangin kelezatannya. Dari pada hanya ngebayangin lebih langsung praktek guna membuatnya di rumah. Berikut resep masakan sup ikan yang lezat.

Sop Ikan Batam

Cara Membuat Sup Ikan Batam

tiasangputri.blogspot.com

Sop ikan yang segar ini dapat dibuat di lokasi tinggal sendiri lho, tanpa mesti repot-repot pergi ke restoran. Cara membuatnya juga lumayan mudah serta bahan-bahannya yang gampang diperoleh. Berikut caranya.

Bahan-bahan:

Ikan tenggiri fillet 300 gram, iris tipis melebar

Jeruk nipis 1/2 sendok teh

Air 1.500 ml

Ebi 1 sdm, disangrai halus

Bawang goreng 2 sdm

Garam 2 1/2 sdt

Sawi asin 1/2 sdt, dicukur kecil

Kecap ikan 1 sdm

Tomat hijau 3 buah, potong kecil

Kemangi 3 tangkai

Cara Membuat:

Lumuri ikan tenggiri dengan air jeruk nipis kemudian, diamkan dan sisihkan

Rebus air hingga mendidih, masukan ebi, bawang merah goreng, merica bubuk, garam, tunggu sampai menerbitkan bau harum

Setelah tersebut masukan ikan tenggiri, masak hingga ikan berubah warna dan matang. Masukan sawi asin, tomat hijau, kecap ikan, kemudian masak sampai seluruh bahan matang sempurna

Ketika telah matang tambahkan daun kemangi dan aduk kembali sampai rata

Sup ikan batam siap guna disajikan

Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar

Cara Membuat Sup Ikan Mas Kuah Segar

resepanekamasakanenak.blogspot.com

Ikan mas adalahsalah satu ikan kesayangan untuk dimasak. Ikan dari air tawar ini mempunyai rasa yang makyus. Selain tersebut ikan mas pun mudah untuk diciptakan dimasak dengan teknik digoreng, dibakar, dipepes dan diciptakan sup. Berikut teknik membuat sup ikan mas kuah segar.

Bahan-bahan:

Ikan mas 500 gram

Daun kemangi 2 tangkai

daun mint 2 tangkai

Bumbu-bumbu:

Cabe merah 1 sdt digiling halus

Bawang merah 1 butir

Lemon 2 buah, potong dan peras airnya

Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Bersihkan ikan, buang unsur kepalanya dan potong dagingnya menjadi sejumlah bagian

Siapkan bumbu-bumbunya: Iris serai, cabe rawit dan tomat. Aduk dan beri gabungan air perasan jeruk lemon

Cincang bawang merah, campur dengan daun mint dan daun kemangi, kemudian sisihkan

Rebus air bareng dengan bawang merah, tomat, cabe, serai dan daun mint sampai mengeluarkan wewangian segar

Tambahkan garam dan merica secukupnya lantas masukan potongan daging ikan

Aduk perlahan dan tunggu hingga ikan matang, lantas masukan daun kemangi

Angkat dan pindahkan ke mangkuk hias. Nikmati sup ikan ini selagi masih panas

Sup Ikan Kerapu Kuah Bening

Sup Ikan Kerapu Kuah Bening

novigorakazenzero.blogspot.com

Ikan karapu adalahjenis ikan yang kaya dengan kadungan gizi khususnya kandungan omega-3. Supaya tetap sehat usahakanlah untuk menciptakan hidangan dari bahan ikan ini. Berikut ialah cara menciptakan sub ikan karapu dengan kuah bening.

Bahan-bahan:

Ikan karapu 1 ekor

Sawi putih 100 gram

Tomat hijau 2 buah

Belimbing wuluh 4 buah

Garam secukupnya

Air jeruk nipis 2 sdm

Bawang putih 3 siung, memarkan dan cincang halus

Jahe 1/2 cm, cincang kecil

Merica dan pala bubuk secukupnya

Bawang goreng 1 sdm

Cara Membuatnya

Bersihkan ikan kerapu dengan mengerat unsur permukaan ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Masukan ke dalam wadah tertutup dan masukan ke dalam lemari pendingin sekitar 30 menit

Keluarkan ikan dari lemari pendingin dan potong menjadi 3 bagian

Didihkan air di dalam panci

Tumis bawang putih dan jahe sampai menerbitkan bau harum lantas masukan bahan tumisan ke dalam air mendidih

Masukan sawi putih, masak sebentar. Masukan ikan, belimbing wuluh dan tomat hijau

Tambahkan garam, bubuk merica dan pala bubuk. Masak sampai ikan matang lantas angkat

Agar lebih nikmat taburkan dengan bawang goreng

Sup Kakap Tahu Bandung

Sup Kakap Tahu Bandung

intisari-online.com

Ikan kakap tergolong dalam jajaran ikan yang mempunyai rasa daging yang sangat enak. Bahkan kepala ikan ini masih memiliki tidak sedikit daging yang dapat dimanfaatkan untuk menciptakan sup. Apalagi unsur daging, pasti akan lebih nikmat lagi rasanya. Berikut teknik membuat sup ikan kakap tahu khas Bandung.

Bahan-bahan:

Fillet ikan kakap 250 gram

Tahu bandung 2 buah, belah menjadi 4 bagian lantas goreng separuh matang

Daun kemangi 1 tangkai, ambil daunnya saja

Daun bawang 2 tangkai, potong kecil dengan ukuran 1 cm

Jeruk purut 5 helai

Serai 2 tangkai, memarkan

Jeruk nipis 2 sdm

Merica, garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 3 butir

Kunyit 1 cm, dibakar

kemiri 3 butir, dibakar

Cabai merah 2 buah

Terasi 1 sdt

Garam

Cara Membuat:

Lumuri ikan kakap dengan kecap asin kemudian kukus sebentar

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum

Masukan tahu, lantas tambahkan air secukupnya

Masuk ikan kakap ke dalam panci dan aduk berlahn-lahan

Setelah ikan nyaris matang masukan serai, air jeruk, daun jeruk, gula pasir dan bawang. Aduk sampai rata. Diamkan hingga matang

Sajikan masakan ini di piring hias supaya bisa meningkatkan nafsu makan

Sup Ikan Kuah Kuning

Sup Ikan Kuah Kuning

kitabmasakan.com

Di samping kuah bening, ikan pun sangat sesuai untuk diciptakan sup kuah kuning. Ciri khas dari kuah kuning ialah santan kental yang dipadukan dengan bumbu rempah pilihan. Daripada penasaran ngebayangin masakan sup ikan kuah kuah kuning lebih baik langsung mengupayakan memasaknya di rumah, berikut ialah resepnya.

Bahan-bahan:

Ikan kembung 1 ekor, dapat diganti dengan ikan lainnya

Jeruk nipis 1 buah

Minyak 1 sdm

Kemangi 4 batang, ambil unsur daunnya saja

Bumbu:

Bawang merah 4 butir

Bawang putih 2 siung

Kemiri 3 buah

Kenari 50 gram

Cabe merah keriting 2 buah

Cabe rawit 5 buah

Tomat merah 1 buah, untuk menjadi 4 bagian

Jahe 2 cm

Serai 2 batang, digeprek terlebih dahulu

Daun salam 2 lembar

Gula pasir sdm

Garam 1/2 sdm

Cara Membuat:

Bersihkan ikan, lantas lumuri dengan memakai garam, air jeruk nipis lantas sisihkan

Haluskan bumbu-bumbu laksana bawang merah, kunyit, jahe, bawang putih, kenari, cabe merah dan pun kemiri

Tumis bumbu itu sampai harum, lantas masukan serai, daun salam dan tomat

Tambahkan air 700 cc lantas didihkan

Masukan ikan ke dalam kuah kemudian tambahkan gula, garam, serta cabe rawit. Diamkan hingga ikan masak dengan sempurna. Gunakan api sedang saat memasak

Setelah daging ikan matang, tambahkan daun kemangi dan jeruk nipis perasan. Setelah tersebut angkat masakan dan hidangkan bareng dengan nasi

Ikan Gabus Pucung Khas Betawi

Cara Membuat Sup Ikan Gabus Pucung Khas Betawi

kemanaajaboleeh.com

Bagi keturunan Betawi pribumi tentu telah tidak asing lagi dengan masakan ini. Walaupun namanya tidak banyak rada mengherankan tetapi masakan ini mempunyai rasa yang lezat yang bakal membuat anda ketagihan. Ciri khas dari masakan ini ialah kuahnya yang serupa kuah rawon. Langsung saja deh, bila anda mau menciptakan sup ikan gabus pucung berikut, ialah resepnya.

Bahan:

Ikan gabus segar yang telah dimurnikan 350 gram

Minyak sayur secukupnya

Tomat 1 buah, potong-potong kecil

Daun salam 2 lembar

Serai 2 batang, memarkan

Bawang daun polong 2 batang, iris halus

Gula pasir 1 sendok makan

Air jeruk nipis 2 sdm

Garam 2 sdt

Daun jeruk purut 4 lembar

Air bersih 600 ml

penyedap rasa 1 sdt

Bawang putih 5 siung, bahas dan haluskan

Kunyit 2 cm, haluskan

Kemiri yang telah disangrai 5 butir, Haluskan

Bawang merah 10 butir, haluskan

1 sdt ketumbar, haluskan

cabe merah besar 3 buah, haluskan

Cara Membuat

Potong ikan gabus menjadi potongan kecil atau cocok selera

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam lantas diamkan sekitar 10 menit

Panaskan minyak sayur, lantas goreng ikan gabus hingga matang. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum lantas masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas

Tuangkan air ke dalam bumbu kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap rasa

Masukan ikan gabus ke dalam rebusan bumbu hingga mendidih dan matang

Sup ikan gabus pucung siap dihidangkan

Subscribe to receive free email updates: