Ini Dia Berbagai Macam Bumbu Ikan Bakar

Berbagai Macam Bumbu Ikan Bakar dan Cara Pembuatannya

Salah satu teknik mengolah ikan yang sangat disukai masyarakat ialah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada tidak sedikit jenis ikan bakar yang terdapat di Indonesia? Nah, inilah ini sejumlah bumbu dan juga teknik membuat ikan bakar yang enak.

Ikan Bakar Pedas Gurih

Bumbu Ikan Bakar Pedas Gurih

usahasampingan01.weebly.com

Bahan Ikan Bakar Pedas Gurih

3 ekor ikan air tawar atau ikan laut

Kecap manis seckupnya

Minyak secukupnya

2 sdm air jeruk nipis

2 sdm air asam Jawa

Bumbu Halus Ikan Bakar Pedas Gurih

3 buah cabe merah besar

4 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdt ketumbar bubuk

2 cm jari Jahe

Garam Secukupnya

Bahan Sambal Kecap Pedas

6 sdm kecap manis

1 buah tomat

6 buah cabe rawit merah

5 buah cabe rawit hijau

4 butr bawang merah

1 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat Ikan Bakar Pedas Gurih

Bersihkan ikan dan sisihkan. Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga merata, biarkan sekitar 10 menit.

Tumis bumbu halus sampai terhirup bau wangi. Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk sampai seluruh tercampur rata.

Lumuri ikan dengan bumbu yang telah ditumis.

Bakar ikan seraya sesekali dioles dengan bumbu hingga matang

Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap.

Ikan Bakar Kecap

Bumbu Ikan Bakar Kecap

youtube.com

Bahan Ikan Bakar Kecap

4 ekor ikan, boleh gunakan ikan apa saja

10 sdm kecap manis

6 sdm minyak goreng

1 buah reruk nipis yang dipungut airnya

2 sdm air asam jawa

Bumbu Halus Ikan Bakar Kecap

10 butir bawang merah

10 siung bawang putih

1 ruas jahe

2 sdt ketumbar bubuk

1 sdt garam

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap

Bersihkan ikan dan belah memanjang. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan sekitar 15 menit.

Tumis bumbu halus sampai terhirup bau wangi. Setelah tersebut masukkan kecap manis seraya diaduk hingga tercampur rata, tiriskan.

Oles bumbu pada semua permukaan ikan hingga merata.

Bakar ikan seraya dibolak-balik, sesekali olesi bumbu dan margarin, bakar terus hingga matang.

Ikan bakar kecap siap dihidangkan.

BACA JUGA: Aneka Resep Ikan Goreng Rumahan dengan Saus Spesial

Ikan Bakar Sederhana

Bumbu Ikan Bakar Sederhana

usahasampingan01.weebly.com

Bahan Ikan Bakar Sederhana

1 ekor ikan nila berukuran sedang yang sudah dimurnikan dan beri guratan pada tiap sisinya

Kecap manis

1 buah jeruk nipis yang dipungut airnya

Bumbu Ikan Bakar Sederhana

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

Larutan yang tercipta dari asam jawa, jahe, ketumbar, gula merah, lengkuas dan garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Sederhana

Olesi ikan dengan jeruk nipis supaya bau amisnya hilang.

Olesi lagi ikan dengan bumbu halus dan diamkan sekitar 10 menit.

Bakar ikan, sesekali balik ikan dan olesi lagi dengan bumbu, kerjakan sampai ikan matang.

Ikan bakar simpel siap disajikan.

Ikan Bakar Spesial

Bumbu Ikan Bakar Spesial

qraved.com

Bahan Ikan Bakar Spesial

2 ekor ikan segar yang kira-kira berat semuanya 1 kg

Bumbu Oles Ikan Bakar Spesial

4 ssm minyak goreng

4 sdm kecap manis

3 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus Ikan Bakar Spesial

7 buah cabe keriting

5 buah cabe rawit merah

5 siung bawang putih

4 butir bawang merah

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Cara Membuat Ikan Bakar Spesial

Bersihkan ikan dan belah badannya menjadi dua supaya bumbu gampang meresap.

Campur minyak sayur, air jeruk nipis, kecap manis dan bumbu halus.

Olesi ikan dengan bumbu yang telah disiapkan tadi, diamkan sekitar 10 menit.

Bakar ikan, sesekali dibalik dan siolesi lagi dengan bumbu. Bakar hingga ikan benar-benar matang tapi tidak boleh sampai gosong.

Ikan bakar spesial siap disajikan.

BACA JUGA: 6 Resep Pepes Ikan Mas yang bakal Menggoyang Lidahmu

Ikan Bakar Enak

Bumbu Ikan Bakar Enak

youtube.com

Bahan Ikan Bakar Enak

3 ekor ikan apa saja cocok selera

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam

Bumbu Halus Ikan Bakar Enak

5 butir kemiri yang telah disangrai

5 siung bawang putih

3 cm kunyit yang telah dibakar

3 buah cabe rawit

1/4 sdt merica bubuk

2 sdm minyak goreng

1/2 sdt garam

Cara Membuat Ikan Bakar Enak

Bersihkan ikan kemudian olesi dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sejumlah menit.

Olesi ikan dengan bumbu halus secara merata dan diamkan selama sejumlah menit.

Bakar ikan, seraya sesekali dibalik dan diolesi bumbu. Lakukan terus hingga ikan matang dengan sempurna.

Ikan bakar enak siap dihidangkan.

BACA JUGA: 5 Jenis Gorengan yang Paling Banyak Diminati Sebagai Masakan Indonesia

Ikan Bakar Taliwang

Bumbu Ikan Bakar Taliwang

en.wikipedia.org

Bahan Ikan Bakar Taliwang

3 ekor ikan kembung yang telah dibersihkan

2 sdt air asam jawa yang diciptakan dari 1 sdt asam jawa diperbanyak 3 sdm air

Garam dan gula pasir secukupnya

100 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Ikan Bakar Taliwang

4 buah cabe merah

2 buah cabe rawit

4 cm kencur

1/2 sdt terasi

3 siung bawang putih

1 buah tomat

4 butir kemiri

Cara Membuat Ikan Bakar Taliwang

Lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam, diamkan sekitar 15 menit.

Bakar ikan sampai berubah warna dan lumayan setengah matang saja.

Tumis bumbu halus sampai terhirup bau wangi. tambahkan air, garam dan gula pasir, masak kembali hingga matang.

Olesi ikan dengan bumbu yang telah ditumis, diamkan sekitar 20 menit.

Bakar ikan hingga kedua sisi matang dengan sempurna.

Ikan bakar taliwang siap disajikan.

Subscribe to receive free email updates: