Cara Membuat Kacang Bawang

Kacang adalah makanan ringan yg tidak sempat menjemukan. Untuk melihat bola, kerjakan pekerjaan, sampai untuk kudapan waktu Lebaran. Satu diantara olahan kacang yang paling favorite jadikan makanan ringan yaitu kacang bawang.

Saya akui, bikin kacang bawang memanglah tak susah sekalipun. Tetapi, ada beberapa trick spesial yang dapat bikin kacang bawang merasa lebih gurih serta tak pahit sekalipun. Diluar itu, aroma bawangnya juga jadi merasa sangatlah enak.

Bahan-bahan
5 porsi
1/2 kg Kacang Tanah kupas
500 ml Santan ( dari 1/2 butir kelapa )
Secukupnya Minyak untuk menggoreng
3 sdm Mentega Blue Band
Secukupnya Bawang putih goreng
5 siung Bawang putih ( dihaluskan )
2 sdm Garam
1 sdm Merica bubuk

Inilah Resep Cara Membuat Kacang Bawang :

1. Pakai kacang tanah yang telah dikupas

Kacang tanah adalah bahan paling utama dari kacang bawang. Agar sistem pembuatan kacang bawang lebih praktis, anda baiknya memakai kacang tanah yang telah dikupas sampai kulit arinya. Kacang tanah kupas itu dapat anda peroleh dengan gampang kok, baik curah ataupun dalam paket bermerk. Saat sebelum di proses, kacang tanah janganlah lupa untuk dicuci bersih lebih dahulu untuk menghilangkan kotoran yang ada.

2. Sediakan bawang putih yang dihaluskan serta yang iris tipis

Untuk bikin kacang bawang, anda memerlukan bawang putih dalam 2 bentuk. Yakni bawang putih yang dihaluskan serta yang iris tidak tebal. Bawang putih halus bakal dipakai untuk bumbu rendaman kacang tanah, sedang bawang putih yang iris tidak tebal bakal digoreng kering serta jadikan kombinasi kacang.

Baca Juga : Cara Memutihkan Lada

3. Rebus santan berbarengan bawang putih halus sampai mendidih

Kacang bawang lezat mempunyai rasa gurih serta bawang yang betul-betul meresap hingga ke kacang. Kacang bawang buatan anda dapat juga selezat itu lewat cara bikin bumbu rendaman untuk kacang dari santan serta bawang putih. Tuang santan ke panci serta imbuhkan bawang putih halus, gula, dan garam. Aduk rata santan serta bumbu-bumbu, lalu rebus sampai santan mendidih.

4. Rendam kacang tanah dalam bumbu santan

Kacang tanah yang telah bersih, dimasukkan ke bumbu santan serta diaduk rata. Biarlah kacang terendam sepanjang seputar 5-10 menit. Merendam kacang tanah dalam bumbu santan itu bakal bikin rasa bawang serta gurih betul-betul meresap. Sesudah di rasa cukup, tiriskan kacang sampai kering.

5. Goreng irisan bawang putih sampai kering

Yang pertama kalinya digoreng waktu bikin kacang bawang yaitu irisan bawang putih. Maksudnya yaitu agar aroma bawang putih bisa melebur ke minyak serta bikin kacang goreng jadi lebih enak.

Goreng irisan bawang putih dalam minyak panas yang agak banyak. Sepanjang digoreng, anda mesti rajin-rajin mengaduknya agar tak gosong. Saat itu juga warna bawang putih beralih kecoklatan, segera angkat serta tiriskan sampai minyaknya habis.

Baca Juga : Mesin Pengupas Kacang Tanah

6. Goreng kacang tanah dengan minyak bekas goreng bawang putih

Sesudah semua irisan bawang putih digoreng, segera masukan kacang tanah ke minyak yang sama serta goreng sampai warnanya beralih kekuningan. Selekasnya angkat kacang tanah serta tiriskan diatas wadah beralaskan koran.

Sistem pemasakan kacang tanah masih tetap berlanjut, meskipun telah diangkat dari minyak. Jadi, jangan pernah anda menggoreng kacang tanah sampai warnanya coklat. Lantaran, kelak sesudah diangkat, warnanya bakal beralih jadi gosong serta rasa-rasanya pahit.

7. Campur kacang goreng serta bawang putih goreng ; taruh dalam stoples

Kacang goreng serta bawang putih goreng yang telah ditiriskan, lalu digabung serta diaduk-aduk agar bawang putih gorengnya menyebar rata. Sesudah di rasa suhunya telah dingin, masukan kacang bawang ke stoples yang kedap hawa, seperti Alibambah Toples Kaca (saksikan di Lazada) dengan segel karet pada penutupnya hingga hawa ditanggung akan tidak masuk serta bikin kacang bawang melempem.

Jangan lupa kalau membuat kacang bawang sekarang lebih mudah karena sudah ada mesin pengupas kulit ari kacang bawang loo, jadi tidak perlu repot lagi..

Cara Membuat Kacang Bawang