Cara Membuat Bawang Goreng Krispi Renyah Banget

Bawang Goreng Crispy ( Krispi) adalah produk olahan bawang merah yang diolah menjadi produk olahan yang memiliki cita rasa dan tekstur unik. Bawang goreng krispi agak berbeda dengan bawang goreng biasa yang membedakan adalah penambahan tepung yang berfungsi melapisi bawang yang telah di iris tipis - tipis selain untuk menambah cita rasa dan tekstur yang unik fungsi penambahan tepung adalah memperpanjang umur simpan dari produk bawang goreng tersebut Karakter alami bawang merah yaitu teksturnya bakal berair waktu telah iris. Kandungan air dalam bawang merah cukup banyak serta hal semacam ini dapat bikin bawang cepat melempam sesudah digoreng. Pakai sedikit penambahan tepung terigu untuk menyerap kandungan air pada bawang. Tepung terigu menolong membuahkan struktur yang renyah pada bawang goreng. Tetapi pemakaiannya juga mesti di perhatikan lantaran bila terlampau banyak, jadi aroma ciri khas bawang goreng bakal hilang tertutup tepung terigu.

Makanan berkuah seperti soto serta sup, mie goreng, bahkan juga nasi putih hangat sekalinya ditaburi bawang goreng, wangi harumnya mengundang nafsu makan. Aroma bawang goreng yang wangi serta renyah itu sangatlah pas sekali dipadukan padan dengan menu keseharian.

Baca Juga : Cara Membuat Bawang Goreng Renyah Tanpa Tepung

Berikut cara membuat bawang goreng crispi

1. Pilihlah bawang merah ataupun bawang putih yang baik, tidak cacat, tidak memar dan tidak  busuk

2. Potong atau hilangkan pangkal bawang agar mempermudah proses pengupasan 

3. Lakukan proses pencucian dan pengupasan secara manual atau lebih efektif gunakan mesin pengupas bawang yang banyak dijual dipasaran

4. Rajang tipis tipis bawang dengan pisau ataupun dengan mesin potong bawang

5. Setelah dirajang campurkan irisan bawang dengan tepung tapioka dan tepung terigu dengan perbandingan 1 : 1 mengunakan tampah, atau mengunakan toples jika lebih mudah dan simpel gunakan mesin pencampur tepung bawang

6. Goreng langsung dengan minyak mendidih dan jangan lupa di bolak balik agar tidak gosong, gunakan api kecil

7. Tiriskan minyak dengan di taruh diatas kertas ataupun dengan memanfaatkan mesin peniris minyak

8. Dinginkan bawang goreng krispi dan siap dikemas

Baca Juga : Cara Membuat Bawang Goreng Dengan Mesin

Subscribe to receive free email updates: