Apakah Zat Pemutih Lada Aman
Apakah Zat Pemutih Lada Aman
Dikutip dari tribunnewsbogor.com, Anggota Polda Metro Jaya menyingkap terdapatnya menggunaan bahan kimia pada produksi hasil perkebunan bersifat lada serta ketumbar.
Dua bahan kimia yg dimanfaatkan ialah hidrogen peroksida serta sodium bicarbonate.
Akan tetapi, hal tidak serupa diungkapkan Dosen Departemen Pengetahuan serta Technologi Pangan Fakultas Technologi Pertanian (Fateta) Institut Pertanian Bogor, Soewarno T Soekarto.
Ia mengutarakan apabila dua bahan kimia itu wajar dimanfaatkan dalam pemrosesan makanan.
" Hidrogen peroxida atau H2O2 itu mempunyai bentuk cairan. Dahulu th. 1920-an orang Belanda menelaah itu utk mengawetkan makanan, terlebih pengawetan makanan kering. Serta ini tdk beresiko, " ujarnya terhadap TribunnewsBogor. com, Jumat (11/3/2016).
Lanjutnya, bahan kimia ke dua ialah sodium bicarbonate atau umum dimaksud soda kue juga tdk beresiko serta umum dimanfaatkan dalam produksi roti.
TribunnewsBogor. com/Yudhi Maulana
Soewarno T Soekarto
Soda kue itu mempunyai bentuk kristal serta memiliki fungsi biar roti dapat mengembang dengan baik kala produksi.
Dalam konteks utk memutihkan makanan, soda kue itu berfungsi menjadi penyesuaian persentase PH yg diperlukan oleh hidrogen peroxida kala hasilnya.
Dua bahan kimia itu aman dimanfaatkan utk pemrosesan pangan apabila penggunaannya tdk terlalu berlebih.
Hidrogen peroxida serta sodium bicarbonate udah tercatat dalam Generally Recognized As Safe (GRAS), standarisasi bahan kimia yg aman utk pangan yg diputuskan oleh Amerika Serikat.
" Yg terutama takarannya gak sekitar lebih empat prosen saja, " terangnya.
Ia memaparkan, cara memutihkan lada sistem untk memutihkan lada atau ketumbar ada tiga sistem.
Pertama, pemrosesan fisik ialah memanfaatkan alat giling.
Ke dua memanfaatkan mikrobiologi, jadi kala dipanen basah atau saat kering, pengupasan kulit arinya memanfaatkan fermentasi.
Sesudah itu, lalu kulit ari mengelupas serta dapat dijemur.
Serta yg ke tiga dengan memanfaatkan bahan kimia.
Seperti didapati, anggota Subdit Indag Dit Reskrimsus Polda Metro Jaya menyingkap produksi hasil perkebunan bersifat lada serta ketumbar yg di gabung zat kimia hidrogen peroksida serta sodium bicarbonate.
Yang miliki usaha, E mobilisasi usaha rumah tangga di Pergudangan Kosambi Permai, Kecamatan Kosambi, Kabupaten Tangerang sejak mulai th. 2008.
E beroleh lada serta ketumbar dari bermacam sumber di Pulau Sumatera, Kalimantan, serta Sulawesi.
Lantas diproses utk penambahan nilai.
Lalu, dipasarkan ke pasar pasar di daerah, seperti Jabodetabek, Jawa Tengah, Lampung, serta Kalimantan.
Sehabis menemukannya ada unsur zat kimia Hidrogen Peroksida serta Sodium Bicarbonate, aparat kepolisian membawa temuan ini utk di cek di Pusat Laboratorium Forensik Mabes Polri.
Menurutnya, dari hasil laboratorium diketemukan persentase diatas ambang batas.
Pihaknya mengonfirmasi terhadap saksi pakar di Kementerian Pertanian ambang batas 0, 03 ons.
Sesaat yg terdapat di lada atau ketumbar ini 7, 5 ons serta 0, 5 ons. jadi apakah aman zat pemutih untuk cara memutihkan lada untuk kesehatan, itu adalah masalah opini masing-masing pribadi.
0 Response to "Apakah Zat Pemutih Lada Aman"
Post a Comment